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  • 品號:4702814

  • 傳承台灣傳統糕餅、純手工製作
  • 頂級進口原料、純天然無負擔
  • 通過SGS認證、食在好安心



商品訊息描述

【金波羅】夏威夷果蔓越莓牛軋糖入組【品牌故事】【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞,更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國年起就堅持以台灣為主體,雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊,然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝,融合台灣多元豐富原料食材,不斷改良及創新產品,不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心,堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承,期許在台灣這塊土地上,繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝,讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正。【產品特色】選用最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓,粒粒晶圓飽滿,加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成,每一口都可以品嚐到夏威夷果的香脆及蔓越莓的酸甜。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作,堅持不加人工添加物,吃起來口感香甜不膩,軟不黏牙,咬一口滿嘴濃濃牛奶香,真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖,背後卻是件專業的苦差事兒,夏天和冬天,製糖溫度完全都不一樣,會隨著環境溫度而改變,老師傅靠著多年經驗,調整煮糖、沖糖的時間,多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、勁,而且不會黏牙。【金波羅】牛軋糖系列是家庭平時必備點心、年節必備的應景糖果,一直都是品牌超人氣商品。【牛軋糖小知識】牛軋糖的由來中西方各有故事,綜合整理姑且聽之在西方牛軋糖是從「」這個字直接音譯而來,也有人稱為「努加糖」或類似的發音,據傳源自世紀由義大利的克雷莫納所發明在義大利稱為,用於地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果,代表著平安、甜蜜與永恆。在中國明代浙江省有一文人叫商輅ㄌㄨˋ,一天夜裡夢見自己跪在文昌殿面前,看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話,突然文昌帝君手朝向供桌一揮,花生自動去殼飛入糖中,而花生糖瞬時化成數頭牛朝他飛奔而來,商輅此時驚醒過來。商輅請人幫他解讀夢中的景象,筆墨紙硯和花生為妙筆生花的比喻,花生糖化成數頭牛朝他奔來意指智慧的象徵。商輅聽完解夢的結果喜出望外,旋即吩咐特惠組合家人取米榖和麥芽糖一起攪拌,再加入花生熬煮成硬糖,最後請人製作牛的形狀模具,把團購人氣商品送禮酒推薦此硬糖變成有牛形狀的花生折扣情報撿便宜購物糖,而「軋」字本來讀一ㄚˋ,現今大眾讀音多將一ㄚˋ改成ㄓㄚ有花生的含意在其中,因此商輅把這種有牛形狀的花生糖取名為牛軋糖。【牛軋糖製作流程】【負責任的品質檢驗】

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下面附上一則新聞讓大家了解時事


華南盃/少棒、青少棒將開打 小選手爭圓國手夢
陳浩恩(左)以活動大使身份出席記者會。記者毛琬婷/攝影 分享 facebook 華南金控盃全國少棒(5月18至26日)、青少棒(6月8到16日)將在台北舉行,冠軍隊伍獲得中華隊組訓權,各縣市全力爭奪WBSC世界盃少棒錦標賽、BFA亞洲青少棒錦標賽代表權,希望打出最佳表現,爭取穿上夢想中的中華隊球衣。上屆U12世界盃由以豐田國小為主體的台東縣奪下中華隊組訓權,今天代表出席記者會的台東縣教練謝竣翔表示,雖然今年台東縣內已有多名選手入選小馬聯盟國手,導致戰力稍微下滑,對於爭取最高榮耀仍有一定的信心。. } }); } 108年華南金控盃全國少棒、青少棒將在5月18至6月16日在台北舉行。記者毛琬婷/攝影 分享 facebook 謝竣翔說:「今年爭奪代表權評估較為保守,先把目標放在四強。雖然縣內有多名選手因入選小馬聯盟而導致戰力下滑,但選手還是保有一定的水準,會用機關槍打線應戰,一關一關闖過去。」穀保家商青棒隊投手陳浩恩,去年幫助新北市在華南金控盃全國青少棒錦標賽冠軍賽擊敗台北市,獲得巴拿馬U15世界盃青少棒賽中華隊組訓權,拿下勝投並獲最有價值球員,今天以賽事代言人身分來到現場,聽到新北市球員在會中掛上祈福繪馬,許下心願說要完成二連霸,對學弟十分有信心。在107年華南金控盃全國青少棒錦標享好禮最近流行產品賽奪下MVP的陳浩恩。記者毛琬婷/攝影 分享 facebook 「只要他們在場上發揮應有實力,相信完成連霸沒有問題,我對他們有信心。」陳浩恩說。陳浩恩目前就讀穀保家商高一,升上高中後面臨許多挑戰,「現在在心態上遇到較多麻煩,比賽強度提升,上場比國中時容易緊張,現在就是會問學長,慢慢找回以前比賽的感覺。」


 國土綠網起步 以生態農業打造生產地景是關鍵


農業生態學研討會系列報導(下) 2018年08月22日 上稿編輯: CLiao 環境資訊中心特約記者 廖靜蕙報導

七星山系從淡水、金山、三芝、石門、嵩山、萬里蜿蜒入海,沿途散佈成扇狀的聚落及生產地景,透過規律的耕作週期,構築台北赤蛙、唐水蛇這類水生動植物良好的棲息環境,也孕育豐富而獨特的生態系及自然與文化景觀。

類似的景觀與節奏,原本遍佈台灣田野,隨著傳統農業的式微,這些景觀也逐漸殘破。今年啟動的國土綠色保育網絡,致力於將中央山脈軸的保育成果向外擴散,修補斷裂的生態系;而維持生產地景、農業生態不墜的關鍵就在生態農業。 農田就是棲地 生態農業成國土綠網戰略

農田中原本庇蔭野生物多樣性,卻因化學資材的使用,而導致物種瀕絕或消失。農委會林務局長林華慶於「2018友善農業與農田生態國際研討會」演講表示,植物維管束紅皮書所列的受脅物種,不少是在保護區外,除了蘭科因為人類採集受脅外,大多與使用除草劑與棲地劣化有關。

海岸和淺山地區多為私有農地、林地,很難以過去的思維劃保護區。培育聚落社區轉型兼顧保育與生計的永續產業發展模式,將可營造社區型保護區(Community Conserved Area),是跳脫保護區框架的保育策略,里山倡議是其中一環。

苗栗通霄楓樹社區為保育石虎,農民以友善生態、不使用農藥化肥施作,使石虎不因農藥直接或間接受害;並扮演森林到都市間的緩衝角色,維繫淺山生態系以及里山地景,就是其中一個案例。

從監測畫面證明,石虎會到田裡捕食鼠類,無啻成為農民的好幫手,周遭的次生林更提供石虎繁殖的棲地。不但保全石虎族群,伴生的食肉目物種,麝香貓、白鼻心等,陸續現身,保育功效不證自明。同樣保育石虎的還有南投中寮的果農,同樣以生態農業的理念,使得果園常有野生動物的歡樂派對。

林華慶以此說明生態農業的重要性,以及創造的社區合作、微型文化產業等價值。因此國土綠網計畫,首先是盤點已知的農業區中,同時具受關注物種,如鳥、蛙、淡水魚、珍稀植物等棲地熱點,這些區塊可能因慣行農法使用化肥、農藥而威脅依存的野生物;或在都市化、工業化夾擊下面積減少或破碎化。

透過國土綠網計畫,結合生態農業的推動,排除不利因素,期能修補生態系服務功能。而農民是核心人物,因此透過合作來思考多贏局面,而生態農業是重要策略。

台南官田菱角田與水雉,就是一個鮮明的案例。由於菱角屬浮葉性植物,很適合水雉繁殖育雛,形成台灣水雉族群最大的棲地。但隨著冬季稻作農法由插秧改為播種,引來麻雀及過境水鳥啄食,農民會以毒藥浸泡稻穀,造成冬季以稻田為覓食棲地的鳥類哀鴻遍野。

透過農業與生態專家合作研擬解決對策,2011年起,提供當地一期作農插秧補助,接著推動不使用化學資材的綠色保育標章,由7戶3.3公頃農地至今25戶40公頃,並擴及到台灣各地,一點一滴打造台灣的生態農業面貌。對於未造成生態威脅的農業區,則以維繫、保全為目標。

此外,沿海地區的濕地,具有重要的生態系功能,雖劃設為保護區,但周邊都被農田、畜牧場、魚塭等農業區包圍,農業行為是保育成效的關鍵。雙連埤極為一例。它保留台灣許多原生水草,讓瀕臨絕種的青鱂魚優游其中,並由宜蘭縣政府公告為野生動物保護區,但是它的周遭包圍著農田若以慣行農法施作,殺草劑隨著灌溉水滲入湖泊,即使公告為保護區也無從著力。

林華慶指出,國土綠網關注在這些區塊生態系功能的維繫,甚至能與周邊的生態熱點形成廊道關係,擴大保育效應。無論是鰲鼓與西南沿岸的保護區、國家重要濕地,或者宜蘭雙連埤、五十二甲溼地到蘭陽溪口,消極面是維繫其保護區的功能,或積極地從生態孤島串聯成生態廊道,而這些區域都說明了修補國土綠網中,生態農業的戰略位置。 國土生態綠網下篩選重要關鍵

東勢林區管理處一年來,即與台中谷關世居的泰雅族哈崙台、松鶴、斯可巴、南勢、裡冷五社區,合作推動里山保育計畫回應國土綠網,並以泰雅語中代表可永續的生活休養之處的「Qyunan」,代表泰雅里山精神。

東勢林區管理處承辦許雅青指出,這項計畫旨在生物多樣性目標下,從文化、傳統的根基,實踐資源永續經營管理及土地利用。過程包括部落遷移發展史的紀錄與調查、傳統生活文化與資源的盤點等,並啟動谷關原民社區里山保育推動小組,以凝聚居民共識為目標。

至於如何找出國土綠網優先關注區,羅東林區管理處發展一套篩選機制,找出轄區範圍內的三處保育型生產地景。

林務局羅東林區管理處技正翁億齡說明,首先是透過生物多樣性資料庫,例如保育類野生動物分布圖、社區林業調查資料、歷年生態調查資料,其次是參考網路社群、民間團體優先關注的生態區位,綜合這些圖資之後,再扣除有實質保育行政措施的區塊,如保護區、或類保護區(國有林)之後,找出17處國土優先關注區。再考量保育急迫性、經營者意願、關注區內戰略位置等因素,篩出三個重點,成為首波合作的對象。

這三個點位包括以唐水蛇等水生物為種原庫的三芝三板橋、北台灣台北赤蛙族群最穩定的石門阿里磅、蘭陽溪口的新南田區。翁億齡以蘭陽溪口水田為例,2018 春季鳥類監測總共31科、78種鳥類,其中8種鳥類紅皮書名錄物種。當蘭陽溪口暴潮或人為干擾多時,此地就成候鳥重要棲地。

此地稻作一年一作,實際耕作時間是3~10月間,接下來就是休耕。過去農民習以除草劑管理田間,休耕期則管理鬆散,直到田董米發起人林哲安的出現,以生態農法為目標,帶動七位農友加入,而得以改變現況。雖農田申請綠保標章認證,但休耕期只需依照休耕補助規定,仍缺乏誘因營造適合水鳥的棲地。

羅東林管處評估到這個待補的空缺,於是在國土綠網計畫中,加入「生態系服務給付(Payments for Ecosystem Services,PES)」的概念,與田董米農民合作,以營造生態系為目標,進行水位調控、加寬田埂的植被覆蓋、農廢棄物利用提供野生物食源,以及稽核監測生態成效,並以農民實際表現計費,以此替代休耕補助;農民的收入從領休耕補助轉為生態服務,也為田董米田區生物多樣性加碼。 保育不能沒有你 搭建平台權益關係人一起來

里山倡議重要的概念是將多元權益關係人拉進來,共同討論社區的公共事務。花蓮林區管理處技正許芳嘉,即分享近兩年發生在花蓮豐濱鄉新社村的轉變。此地是一個自然樣貌完整的村落,從森林集水區,沿著溪流一路到農田、聚落,直到海邊以及海面下3公尺的珊瑚礁,囊括了森林、溪流、農田和海洋生態系。

由於自然樣貌如此豐富,無論是上游阿美族復興(dipit)部落,或靠海的噶瑪蘭族新社部落,都有悠久的利用自然資源的歷史。由兩個部落生活習俗差距大,過去甚少往來。

2016年在東華大學環境學院副教授李光中提議下,結合農委會花蓮區農業改場、林務局花蓮林管處、水保局花蓮分局,與兩個部落一起研擬組成「森川里海」生態農業倡議,多元權益關係人跨域討論平台,在農業生產行為中,兼顧從森林到海底的珊瑚礁都能保育下來的目標,實踐里山倡議。

兩年運作下來,逐漸上軌道。花蓮林區管理處技正許芳嘉即以當地溪流調查為例,說明跨域平台的功用。

花蓮林管處委託洄瀾風生態公司進行溪流調查,其中加塱溪是大和米蝦的棲地,然而,從出海口到上游共有153階的固床工,也包含不同的工程設計面。因此,花蓮林管處邀請水保花蓮分局,一起進行溪流棲地的改善。

花蓮農改場也評估溪流適合之水生作物,達到水草共生的目標,除了運用水源及生物特性路徑,在作物配置上,也配合在地人力操作方便,並試辦人力、生態、農作共生的模式,如水蕹菜、豆瓣菜、筊白筍等,作為當地未來友善環境的產出方案。不過,蝦菜共生試驗因溫度尚高,所以由花改場先種植試驗種植1分地空心菜。

此外,為了瞭解大和米蝦的產業契機,花蓮林管處進一步了解蝦類資源市場調查,希望大河米蝦的保育能透過養殖、永續利用的模式,增加居民收益。這過程不再是過去由政府部門作成計畫或標案決定,而是透過相關的權益關係人共同討論,而討論的過程牽涉到居民對社會、生計以及環境永續的期許,說明平台運作的機制與功能。

從2016年底至今約一年半平台運作,也透過紀錄片真實呈現。此為許芳嘉於研討會現場播放《復新好時光》預告片。 【農業生態學研討會系列報導】

- 農業與生態不可切割  國際學者專家齊聚說分明

- 國土綠網起步 以生態農業打造生產地景是關鍵








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